台中No.1燒酒雞🐓
大雅的沙卡燒酒雞很特別，他是先乾炒過後才加入藥材和米酒，所以香氣格外迷人，這邊採用的是公賣局的紅標米酒，不像其他燒酒雞是選用自釀米酒，剛開始的湯喝起來就非常的鮮甜，完全沒有酒的嗆辣味，沙卡還有個特色就是沒有水或高湯可加，假使湯不夠的話，就是直接加米酒，屬於全程都是全酒式的燒酒雞，所以每桌的桌下都會先備上米酒兩瓶，讓食客自己開瓶加酒，即便是烹調的時間拉長，但是這邊的雞肉居然每一塊都Q嫩Q嫩的，這兒能放到燒酒雞裡的青菜只有高麗菜一種選擇，因為是選用高山高麗菜，所以超級甜的，總共提供了三種調味料，分別是胡椒鹽、蒜片和辣椒醬油，店內的現炒菜色也有一定水準，鐵板鮮蚵、水蓮牛肉、金沙軟絲👈🏻必點、蒜香麵線，拔絲地瓜、鐵板豆腐都非常推薦，環境裝潢的古色古香，唯一美中不足的就是老闆娘跟員工臉不知道在臭什麼，常常愛理不理的，所以我都去外帶就走人比較多省的花錢找罪受。在意的人就別去吃了。
🐓沙卡燒酒雞
🏠台中市大雅區中山路大同巷9弄12號
☎️04-2566-5925
🈺️11am-2pm, 4pm-10am，每週一公休
💰每人平均價位：400元，只收現金加一成
🅿️有專屬停車
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